Рецепт маринада для блюда, это маринад для утки в рукаве, например, по такому рецепту — утка с яблоками в рукаве .
Нам понадобится смесь из чеснока перца и соль. Соли нужно 1 процент от массы утки. Те 10 грамм на каждый килограмм утки! Остальных специй в два раза меньше, чем соли. Ниже приблизительные цифры для утки весом в 3 килограмма:
- соль 2 чайных ложки
- чеснок 5 или 6 зубчиков
- перец черный горошек, перемолотый 1 чайная ложка.
- пакет для запекания 1 шт.
- яблоки кислый сорт 1 шт.
Как приготовить маринад для утки с яблоками в рукаве:
- Чтобы приготовить маринад для утки с яблоками в рукаве, трем на терке зубчики чеснока, складываем массу в миску, добавляем к чесноку 2 чайных ложки соли и одну ложку черного молотого перца.
- Натираем нашу утку маринадом для утки с яблоками для запекания в рукаве получившейся кашицей и снаружи и изнутри.
- Оставляем натертую маринадом утку на три часа при комнатной температуре.
- Через три часа промокните утку от выделившейся влаги бумажными полотенцами.
- Утку нельзя фаршировать полную яблоками.
- Кладем в утку одно яблоко, предварительно порезанное на мелкие частички. Это придаст нужный аромат утке,
Далее воспользуйтесь вот этим рецептом и приготовьте в духовке утка с яблоками в рукаве .
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter маринад для утки с яблоками в рукаве