Gibt es echte Vorteile von Zitronenwasser? Wir schauen uns an, wie sich klinische Daten mit anekdotischen Behauptungen vergleichen lassen
Zitronenwasser ist im Moment heiß begehrt, aber hat es wirklich Vorteile? Diese Frage scheint heutzutage in aller Munde zu sein. Wir scheinen alle in Wasserflaschen zu investieren, sie mit einer Kombination aus Wasser und Zitronensaft zu füllen und sie dann je nach Jahreszeit entweder heiß oder kalt zu trinken. Aber hat das Trinken von Zitronenwasser tatsächlich gesundheitliche Vorteile? Es scheint auf jeden Fall so.
Es gibt mehrere Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen des Trinkens von Zitronenwasser, die zeigen, dass Zitronenwasser alles bewirken kann, von der Unterstützung der Darmverdauung und der Gewichtsabnahme bis hin zur Verbesserung des Hautbildes. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass es den Blutdruck senken und die Immunität stärken kann.
In diesem Artikel werden die mit diesen Behauptungen verbundenen Beweise bewertet und Einzelberichte von Zitronenwasser-Anhängern überprüft. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie Zitronenwasser selbst herstellen.
WARUM SIND ZITRONENWASSER GUT FÜR SIE?
Wenn es darum geht, neue Wege zu finden, hydriert zu bleiben, haben Sie wahrscheinlich unzählige Schlagzeilen über die „wundersamen“ Eigenschaften von Zitronenwasser gesehen, von der Gewichtsabnahme bis zur Ausschwemmung von Giftstoffen aus dem Körper.
Viele Menschen beginnen ihren Tag mit Zitronenwasser anstelle eines koffeinhaltigen Getränks wie Kaffee oder Tee. Es ist sicherlich eine erfrischende Alternative zu einer Tasse Kaffee, aber hat es tatsächlich gesundheitliche Vorteile? Hier sind die 5 wichtigsten Dinge, die Menschen über Zitronenwasser denken:
Es verbessert Ihre Verdauung: Viele Menschen berichten, dass die Einnahme von Zitronenwasser dabei hilft, Verdauungsprobleme wie Blähungen und Sodbrennen zu lindern.
Es hilft beim Abnehmen: Anhänger von Zitronenwasser sagen, dass ihnen ein tägliches Glas dabei hilft, leichter Gewicht zu verlieren und ihr Gewicht zu halten.
Es stärkt Ihre Immunität: Wir alle wissen, dass Zitronen Vitamin C enthalten, das gut für das Immunsystem unseres Körpers ist und uns dabei hilft, Erkältungen, Husten und Infektionen abzuwehren.
Laut einer im Journal of Experimental and Clinical Medicine veröffentlichten Studie sollen Mineralien in Zitronen wie Kalzium und Kalium den Blutdruck senken.
Es verbessert das Aussehen Ihrer Haut: Auch hier ist das Vitamin C in Zitronen der Hauptbestandteil. Vitamin C ist ein bekanntes Antioxidans, das die Haut vor freien Radikalen schützen kann. Daher ist es möglich, dass Zitronenwasser dazu beitragen kann, ihr Aussehen zu verbessern und Zeichen der Hautalterung zu reduzieren.
GIBT ES VORTEILE VON ZITRONENWASSER?
Es gibt viele anekdotische Beweise für die Vorteile des Trinkens von Zitronenwasser, aber nicht viele wissenschaftliche Beweise für diese Praxis. Durch die Einbeziehung von Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Zitronen können wir jedoch weitere Schlussfolgerungen darüber ziehen, wie deren Aufnahme in unsere tägliche Ernährung unsere Gesundheit verbessern kann.
Schauen wir uns zunächst die ernährungsphysiologischen Vorteile von Zitronensaft an. Laut NutritionData enthält der Saft einer Zitrone:
Energiewert: 11,7 Kalorien (kcal)
Vitamin C: 21,6 Milligramm (mg)
Folsäure: 6,1 µg (mcg)
Kalzium: 3,3 mg
Magnesium 2,8 mg
Phosphor: 2,8 mg
Kalium: 58,3 mg
Laut NutritionData ist Zitronensaft eine gute Quelle für Folsäure und Kalium sowie eine sehr gute Quelle für Vitamin C. Außerdem enthält er sehr wenig gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und Salz.
Hier sehen Sie, wie die klinischen Beweise zugunsten von Zitronen und Zitronenwasser ausfallen:
In einem 2017 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Bericht wurden die Vorteile der Einnahme von Vitamin C mit topischen Cremes und Salben verglichen. Es wurde festgestellt, dass ein höherer Vitamin-C-Gehalt in der Ernährung die Haut schneller heilt und das Auftreten von Narben reduziert.
Darüber hinaus ergab eine ein Jahr zuvor in der Fachzeitschrift Food Chemistry veröffentlichte Studie, dass Vitamin C in „Saftmischungen auf Zitrusbasis“ dazu beitrug, die Faltenbildung bei haarlosen Mäusen zu unterdrücken, indem es die Kollagenproduktion stimulierte.
Große Dosen Vitamin C können auch das Immunsystem des Körpers wirksam vor Infektionen schützen. Eine 2017 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie von Wissenschaftlern ergab, dass 200 mg Vitamin C pro Tag Atemwegsinfektionen wie Erkältungen und sogar Lungenentzündung behandeln können.
Laut NutritionData enthalten Zitronen etwa 139 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C und sind daher ein guter Ausgangspunkt, wenn es darum geht, die tägliche Aufnahme zu erhöhen. Das in Zitronen enthaltene Kalzium und Kalium kann auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
Eine im Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen, die täglich Zitronen konsumierten und dies mit Bewegung kombinierten, einen niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die dies nicht taten, obwohl aus der Studie nicht klar hervorgeht, ob die Teilnehmer Zitronensaft tranken oder aßen Fruchtfleisch.
Schließlich gibt es weniger klinische Beweise, die die Verwendung von Zitrone als Verdauungs- und Gewichtsverlusthilfe unterstützen, aber es gibt zahlreiche anekdotische Beweise. Wenn Sie statt Fruchtsäften oder Limonaden Zitronenwasser zu sich nehmen, reduzieren Sie Ihre Kalorienzufuhr und unterstützen so das Abnehmen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann auch dazu beitragen, den Gewichtsverlust zu beschleunigen, indem die Wassereinlagerungen reduziert werden. Es ist also eine Win-Win-Situation!
ZITRONENWASSER: ÜBERLEGUNGEN
Es ist erwähnenswert, dass Zitronenwasser trotz der potenziellen Vorteile aufgrund des Säuregehalts des Wassers das Risiko einer Zahnschmelzerosion erhöhen kann. Wenn sich der Zahnschmelz abnutzt, wird das darunter liegende Dentin freigelegt und Sie können empfindlich werden.
Es gibt jedoch einige einfache Möglichkeiten, Zitronenwasser zu trinken, ohne den Zahnschmelz zu beschädigen:
Putzen Sie Ihre Zähne vor dem Trinken und spülen Sie anschließend Ihren Mund mit klarem Wasser aus.
Verwenden Sie frischen Zitronensaft, keinen konzentrierten, handelsüblichen Saft.
Trinken Sie es durch einen Strohhalm, um den Kontakt mit Ihren Zähnen zu minimieren.
Warten Sie eine Stunde, bevor Sie Ihre Zähne putzen. Säuren erweichen den Zahnschmelz und das Zähneputzen kann ihn zusätzlich schädigen.
WIE ZUBEREITEN SIE ZITRONENWASSER ZU HAUSE?
Zum Kochen benötigen wir die Zutaten:
- Zitronen
- Wasser
Dieser Teil ist sehr einfach!
- Schneiden Sie einfach eine Zitrone und geben Sie so viele Scheiben in eine Tasse frisch gekochtes Wasser, wie Sie möchten.
- Alternativ können Sie auch eine Zitrone auspressen oder den Saft mit einem Entsafter extrahieren und ihn dann Ihrem Getränk hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst alle Kerne entfernen und das Wasser vor dem Trinken etwas abkühlen lassen.
- Sie können eine Zitrone auch in Wasser kochen, indem Sie die Früchte in Viertel oder Scheiben schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Vor dem Abkühlen und Trinken 3 Minuten köcheln lassen bzw. köcheln lassen. Wenn Ihnen Zitronenwasser zu bitter ist, können Sie es mit etwas Honig süßen.
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