Inlagd sill Det klassiska receptet på inlagd lättsaltad sill / inlagd sill recept
Det visar sig vara en mycket god aptitretare. Jag rekommenderar att fiskälskare definitivt provar.
- lätt saltad sill 250 g
- morot 100 g
- Rödlök 100 g
- svarta pepparkorn 10 stycken.
- lagerblad 1 ST.
- socker ½ msk. l.
- vinäger 9% 20 ml
- Äppelvinäger 30 ml
- vatten 300 ml
- färsk dill 10 g
- du måste förbereda marinaden. Häll 300 ml vatten i en kastrull, tillsätt socker, lagerblad och svartpepparkorn.
- Koka upp vatten, tillsätt vinäger. Vi tar omedelbart bort från värmen och ställer åt sidan för att kyla marinaden. Skala morötter och lök och skär i ringar. Hacka dillen. Skala den lätt saltade sillen och ta bort benen. Skär sillfilén i bitar. Du kan köpa färdiga skalade filéer i förväg.
- Varva morötter, lök, örter. Lägg sill ovanpå, morötter, lök och örter ovanpå. Vi gör detta flera gånger tills alla produkter skickas till marinadbehållaren.
- Fyll med kyld marinad. Vi skickar sillen för att marinera i 2 dagar.
- Fisken är klar. Du kan servera.