Y a-t-il de réels bienfaits à l’eau citronnée ? Nous examinons comment les données cliniques se comparent aux affirmations anecdotiques
L’eau citronnée est chaude en ce moment, mais y a-t-il un réel avantage ? Cette question semble être sur toutes les lèvres ces temps-ci. Nous semblons tous investir dans des bouteilles d’eau, les remplir d’une combinaison d’eau et de jus de citron, puis les boire chaudes ou froides selon la saison. Mais y a-t-il réellement des avantages pour la santé à boire de l’eau citronnée ? Cela semble certainement ainsi.
Il y a eu plusieurs études sur les avantages pour la santé de boire de l’eau citronnée, montrant que l’eau citronnée peut tout faire, qu’il s’agisse d’aider la digestion intestinale et la perte de poids ou d’améliorer l’apparence de la peau. Il existe même des preuves qu’il peut abaisser la tension artérielle et renforcer l’immunité.
Cet article évalue les preuves associées à ces affirmations, ainsi que l’examen des preuves anecdotiques des adeptes de l’eau citronnée. De plus, nous vous montrerons comment faire de l’eau citronnée à partir de zéro.
POURQUOI L’EAU DE CITRON EST-ELLE DIT BON POUR VOUS ?
Quand il s’agit de trouver de nouvelles façons de rester hydraté, vous avez probablement vu d’innombrables titres sur les propriétés «miraculeuses» de l’eau citronnée, de la perte de poids à l’élimination des toxines du corps.
Beaucoup de gens commencent leur journée avec de l’eau citronnée au lieu d’une boisson à base de caféine comme le café ou le thé. C’est certainement une alternative rafraîchissante à une tasse de café, mais a-t-il de réels bienfaits pour la santé ? Voici le top 5 des choses que les gens font à propos de l’eau citronnée :
Cela améliore votre digestion : De nombreuses personnes rapportent que la consommation d’eau citronnée aide à réduire les problèmes digestifs tels que les ballonnements et les brûlures d’estomac.
Cela aide à perdre du poids : les adeptes de l’eau citronnée disent qu’un verre quotidien les aide à perdre du poids plus facilement et à maintenir leur poids.
Il renforce votre immunité : Nous savons tous que les citrons contiennent de la vitamine C, qui est excellente pour le système immunitaire de notre corps, nous aidant à prévenir les rhumes, la toux et les infections.
Selon une étude publiée dans le Journal of Experimental and Clinical Medicine, les minéraux contenus dans les citrons, tels que le calcium et le potassium, abaisseraient la tension artérielle.
Il améliore l’apparence de votre peau : encore une fois, la vitamine C contenue dans les citrons est l’ingrédient clé ici. La vitamine C est un antioxydant bien connu qui peut aider à protéger la peau des radicaux libres, il est donc possible que l’eau de citron puisse aider à améliorer son apparence et à réduire les signes du vieillissement.
Y A-T-IL DES AVANTAGES DE L’EAU DE CITRON?
Il existe de nombreuses preuves anecdotiques sur les avantages de boire de l’eau citronnée, mais peu de preuves scientifiques de cette pratique. Cependant, en incluant des études sur les bienfaits des citrons pour la santé, nous pouvons tirer plus de conclusions sur la façon dont les inclure dans notre alimentation quotidienne peut améliorer notre santé.
Voyons d’abord les bienfaits nutritionnels du jus de citron. Selon NutritionData, le jus d’un citron contient :
Valeur énergétique : 11,7 calories (kcal)
Vitamine C : 21,6 milligrammes (mg)
Acide folique : 6,1 mcg (mcg)
Calcium : 3,3 mg
Magnésium 2,8mg
Phosphore : 2,8 mg
Potassium : 58,3 mg
NutritionData indique que le jus de citron est une bonne source d’acide folique et de potassium et une très bonne source de vitamine C. Il est également très faible en gras saturés, en cholestérol et en sel.
Voici comment les preuves cliniques s’accumulent en faveur des citrons et de l’eau citronnée :
Une revue de 2017 publiée dans la revue à comité de lecture Nutrients a comparé les avantages de la prise de vitamine C avec des crèmes et des onguents topiques. Avoir plus de vitamine C dans l’alimentation a été trouvé pour aider la peau à guérir plus rapidement et à réduire l’apparence des cicatrices.
De plus, une étude publiée un an plus tôt dans la revue Food Chemistry a révélé que la vitamine C contenue dans les «mélanges de jus à base d’agrumes» aidait à supprimer la formation de rides chez les souris sans poils en stimulant la production de collagène.
De fortes doses de vitamine C peuvent également être efficaces pour protéger le système immunitaire de l’organisme contre les infections. Une étude de scientifiques publiée dans la revue Nutrients en 2017 a révélé que 200 mg de vitamine C par jour peuvent traiter les infections respiratoires telles que le rhume et même la pneumonie.
Selon NutritionData, les citrons contiennent environ 139 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Ils constituent donc un excellent point de départ pour augmenter votre apport quotidien. Le calcium et le potassium présents dans les citrons peuvent également aider à abaisser la tension artérielle.
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition and Metabolism a révélé que les femmes qui consommaient des citrons quotidiennement et combinaient cela avec de l’exercice avaient une tension artérielle plus basse que celles qui n’en consommaient pas, bien qu’il ne soit pas clair d’après l’étude si les participantes buvaient du jus de citron ou mangeaient le pulpe.
Enfin, il existe moins de preuves cliniques pour soutenir l’utilisation du citron comme aide à la digestion et à la perte de poids, mais il existe de nombreuses preuves anecdotiques. Si vous prenez de l’eau citronnée au lieu de jus de fruits ou de sodas, vous réduirez votre apport calorique, ce qui vous aidera à perdre du poids. Rester hydraté peut également aider à accélérer la perte de poids en réduisant la rétention d’eau, c’est donc gagnant-gagnant !
EAU CITRONÉE : CONSIDÉRATIONS
Il convient de noter que malgré les avantages potentiels, l’eau citronnée peut augmenter le risque d’érosion de l’émail en raison de l’acidité de l’eau. Au fur et à mesure que l’émail s’use, il expose la dentine sous-jacente et peut vous rendre sensible.
Cependant, il existe des moyens simples de boire de l’eau citronnée sans endommager l’émail de vos dents :
Brossez-vous les dents avant de boire, puis rincez-vous la bouche à l’eau claire.
Utilisez du jus de citron frais, non concentré, du jus commercial.
Buvez-le avec une paille pour minimiser le contact avec vos dents.
Attendez une heure avant de vous brosser les dents. Les acides ramollissent l’émail des dents et le brossage des dents peut l’endommager davantage.
COMMENT PRÉPARER UNE EAU CITRONÉE À LA MAISON ?
Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients :
- citrons
- eau
Cette partie est très simple !
- Il suffit de couper un citron et de mettre autant de tranches que vous le souhaitez dans une tasse d’eau fraîchement bouillie.
- Ou vous pouvez presser un citron ou utiliser un presse-agrumes pour extraire d’abord le jus, puis l’ajouter à votre boisson.
- Assurez-vous d’abord d’enlever tous les noyaux et de laisser l’eau refroidir un peu avant de la boire.
- Vous pouvez également faire bouillir un citron dans de l’eau en coupant le fruit en quartiers ou en tranches et en les ajoutant à une casserole d’eau bouillante. Laisser mijoter ou mijoter pendant 3 minutes avant de refroidir et de boire. Si vous trouvez l’eau citronnée trop amère, vous pouvez ajouter du miel pour l’adoucir.
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