Сегодня приготовим рецепт говядины тушеной на сковороде для обеда. Этот рецепт тушеной говядины просто находка для мяса, которому в других вариантах приготовления другие рецепты не смогут дать той мягкости, которую может дать этот рецепт. После тушения наша говядина станет не только вкусной, но и достаточно мягкой.
Блюдо, приправлено розмарином и петрушкой. В данный рецепт входит :
- 1 килограмм говядины
- 4-5 картофелин
- 2-3 моркови
- 3 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец
Давайте по шагам с фото приготовим рецепт говядины тушеной на сковороде:
- Нарезать для тушения говядину кубиками по 2,5 см
- В большой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне, готовьте говядину до коричневого цвета. После этого добавьте 2 стакана воды, добавьте розмарин и петрушку. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 1 час.
- Пока готовится говядина, нарежьте морковь, картофель и сельдерей кусочками нужной длины. Лук нашинковать.
- Добавьте овощи и добавьте воды. Кукурузный крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды и добавить в тушеное мясо. (при желании можно добавить еще воды).
- Приправить солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и продолжайте тушить говядину с овощами, пока овощи не станут мягкими, около 1 часа.