Sousseed Hähnchenschenkel sind am leckersten am Knochen und mit der Haut zu kochen. In einigen Rezepten wird der Knochen von den Hühnerschenkeln vor dem Kochen entfernt, aber es ist viel einfacher und einfacher, den Knochen zu entfernen, nachdem das Huhn gekocht und das Fleisch leicht vom Knochen entfernt wurde.