Это достаточно простой рецепт тарталетки из картофеля с начинкой с куриным филе и он входит в наш список «новогодний стол рецепты недорого» из-за относительно небольшой стоимости. Ведь в нем нет ни экзотических фруктов,по цене квартиры, ни икры по цене самолета.
Естественно, начинку для тарталетки из картофеля можно использовать и другую, но такое сочетание довольно вкусное и сытное и просто приготовить. Учитывая порционность, можно использовать в качестве быстрой закуски даже в меню новогоднего стола
Ингредиенты для простого рецепта тарталетки из картофеля с куриным филе:
- Филе курицы — 700 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Картофель — 6-8 шт (большие)
- Сыр — 100-200 г
- Зелёный лук несколько перьев
- Соль по вкусу
Приготовление пошагово расскажем как приготовить тарталетки из картофеля с куриным филе:
- Для начала приготовим начинку, куриное филе, для тарталеток из картофеля.
- Куриное филе нужно нарезать средними кубиками.
- В сковороду налить стакан воды и добавить майонез, выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить Куриное филе нужно под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. .
- Почистить картошку и натереть ее на тёрке, посолить.
- Берём формочки для кексов с антипригарным покрытием и смазываем их подсолнечным маслом.Если нет с антипригарным покрытием то можно воспользоваться пергаментом. вырезать кружок на дно формы и полоску для боковины.
- Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку и придавливаем ее к стенкам формы так, чтобы получилось в форме корзиночек, и в свободную середину выкладываем приготовленную начинку из куриной грудки с чесноком.
- Ставим в хорошо разогретую духовку ( ~240 градусов) на 20-25 минут.
- Пока тарталетки находятся в духовке натрём сыр на тёрке и нарежем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
- По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху приготовленным сыром с луком.
- Ещё раз отправляем тарталетки из картофеля с куриным филе в качестве начинки в духовку, минут на 5-10.