Веганские маффиноы с сушеными фруктами

Веганские маффиноы с сушеными фруктами

Классический рецепт, с которым можно дома сделать веганские маффиноы с сухофруктов с полезными овсяными хлопьями. Они станут идеальным лакомством для завтрака или полезной закуской в ​​дороге.

У нас много рецептов веганских маффинов с разными начинками. Готовьте разные маффины на каждый день недели, замораживайте «лишние» и тогда можете выставлять на стол одновременно маффины с разными вкусами !

Ингредиенты для веганских маффинов с сушеными фруктами:

  • 50 г овса
  • 50 г смешанных фруктов
  • 25 г нарезанных фиников
  • 25 г нарезанных абрикосов
  • 50 г кокосового сахара
  • 160 г цельнозерновой муки из полбы
  • Разрыхлитель
  • 1 чайная ложка корицы
  • 250 мл соевого молока
  • 1 яблоко очищенное и натертое
  • 2 ст.ложки рапсового масла
  • 3 столовые ложки ореховой пасты

Шаги приготовления

  • Нагрейте духовку до 200 °C.
  • Смажьте форму для выпечки кексов кокосовым маслом.
  • Смешайте в миске овес и фрукты с кокосовым сахаром, мукой, корицей и разрыхлителем.
  • Смешайте в кувшине молоко, яблоко, масло и 2 столовые ложки ореховой пасты.
  • После смешивания добавьте влажную смесь в миску.
  • Разделите смесь поровну между формами и посыпьте каждую часть посыпкой из овса, кокосового сахара и миндальных хлопьев.
  • Выпекайте 25-30 минут или пока маффины не станут золотисто-коричневыми и хорошо поднимутся.
  • Хранить можно в герметичном контейнере один — два дня или заморозить, тогда они смогу без проблем храниться до одного месяца, а перед подачей вы их можете подогреть.

Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter Веганские маффиноы с сушеными фруктами