Solyanka est juste un merveilleux produit de créativité dans la cuisine, d’ailleurs, un plat très actuel, qui enlève la gueule de bois post-vacances
Solyanka est juste un merveilleux produit de créativité dans la cuisine, d’ailleurs, un plat très actuel, qui enlève la gueule de bois post-vacances. Le marais salé n’est pas cuit immédiatement au four, mais il est mis en état de préparation. Il existe deux sortes de sel — la soupe au sel, et la soupe au sel, ce qu’on appelle, le deuxième plat.
Pour préparer une recette de sel au four, nous aurons besoin de tels produits :
- Choucroute
- pâte de tomate 1 c. à soupe
- 1ère saucisse de timbre
- un morceau de saucisse bouillie, comme « médecin » environ 100 grammes
- tranche de saucisse fumée de Cracovie environ 100 grammes
- tranche de poitrine fumée de porc environ 100 grammes
- oignon 2 morceaux
- mélange de poivre noir ou de poivre
- farine 1 c. à soupe
- Sel
- Laurier
Cuisson étape par étape de la recette de sel au four :
- chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle et étendre les oignons finement hachés et les frire
- choucroute hachée pour la rendre plus petite
- dès que l’oignon est frit jusqu’à ce qu’il soit doré dans la poêle à l’oignon ajouter une cuillère à soupe de pâte de tomate
- il est nécessaire de bien répartir dans toute la zone de la poêle avec des oignons et cette pâte de tomate à frire. Le degré de torréfaction — jusqu’à l’apparition d’une légère odeur et l’état « comme si a commencé à brûler des tomates » (mais pas brûlé!) ).
- Dès que les pâtes sont rôties Ajouter la choucroute dans la poêle.
- Faire frire le chou mélangé à l’oignon et à la pâte de tomate pendant 5 minutes.
- Ajouter l’eau chaude environ deux tasses, ajouter 1 feuille de laurier au chou et laisser mijoter le chou pendant 40 minutes avec le couvercle fermé.
- Pendant que le chou est mijoté, nous coupons le reste des ingrédients de notre sel couper le porc coupé en dés pour une recette de sel au four
- Couper les rondelles de saucisse ou obliquement
- couper la saucisse bouillie en cubes
- couper un morceau de saucisse fumée en cubes
- Dès que le chou est cuit et doux verser dans la poêle sur le chou 1 cuillère à soupe de farine
- Remuer le chou avec la farine et transférer de la poêle dans un récipient séparé.
- Verser l’huile de tournesol dans la poêle
- Mettre la moitié de l’oignon, haché finement et ajouter nos produits carnés, que nous coupons comme des cubes sur la dernière étape. On va devoir le faire.
- Fry
- Allumez le four ou le four à gaz pour chauffer jusqu’à 160 degrés C
- Prenez un récipient avec des côtés élevés, dans lequel nous allons cuire le sel dans les couches du four et commencer à poser des couches de sel.
- 1 couche est moitié chou braisé
- 2 couches sont des morceaux de viande frite et des morceaux de saucisse
- 3 couches est une couche du reste du chou.
- 4 couches — saupoudrer de chapelure, la chapelure ont besoin de beaucoup pour fermer complètement le sel.
- Maintenant, prenez un morceau de beurre et quelques cuillerées de tournesol et chauffez-les dans une poêle pour faire fondre le beurre. verser la couche de beurre fondu de chapelure de notre sel
- Mettre cuire notre sel au four pendant environ 20 minutes, pendant ce temps devrait cuire la croûte de chapelure pour la chapelure jusqu’à ce qu’il soit croustillant et non brûlé.
- Bon appétit!