рецепт домашних шпрот

як зробити шпроти з кильки

Це одна з тих риб, з яких виходять чудові шпроти з кільки в домашніх умовах без якихось особливих складнощів. Давайте подивимося рецепт шпротів у домашніх умовах із кільки та зробимо їх.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кг кільки
  • Лавровий лист 2-3 шт
  • Чорний чай 4 пакетики
  • Запашний перець 5-10 горошин
  • Чорний перець 5 горошин
  • Олія рослинна 200 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Цукор 1 чайна ложка
  • Цибулеве лушпиння, що дає гарний колір шпротам з кільки

Я завжди намагаюся почистити рибку та зрізаю голову. У ній мало м’яса, щоб витрачати на неї місце в казані, де готуються за секретним рецептом шпроти з кільки в домашніх умовах.

  • Промиваємо випотрошену кільку і починаємо за рецептом готувати шпроти.
    Промиваємо випотрошену кільку і починаємо за рецептом готувати їжу.
  • Укласти в широкий посуд шарами вгору черевцями.
    Укласти в широкий посуд шарами вгору черевцями.
    Укласти в широкий посуд шарами вгору черевцями.
  • Приготуйте маринад для шпротів із кільки в домашніх умовах. У каструлю вилити літр води, додати спеції та міцно заварений, проціджений від заварки чай. Закип’ятити маринад. Після того як маринад закипить, залити їм рибу і додати необхідну за рецептом кількість рослинної олії.Приготуйте маринад для шпротів із кільки в домашніх умовах.
  • Після того, як маринад закипить, зменште нагрівання до мінімуму і тушкуйте 1.5 — 2 години, перевірте, чи стали кістки у риби м’якими настільки, що не викликають проблем. Якщо твердуваті кісточки — залиште ще на півгодини гасити на плиті і знову перевіряти ще раз. При необхідності підливайте окропу, щоб вся рибка була покрита маринадом.

Ось і весь секретний рецепт шпрот із кільки в домашніх умовах!

Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter як зробити шпроти з кильки