шпроты из кильки в домашних условиях

шпроты из кильки в домашних условиях

Это одна из тех рыб, из которых получаются просто замечательные шпроты из кильки в домашних условиях без каких-то особых сложностей. Давайте поглядим рецепт шпротов в домашних условиях из кильки и сделаем их.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг кильки
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Черный чай 4 пакетика
  • Душистый перец 5-10 горошин
  • Черный перец 5 горошин
  • Масло растительное 200 мл
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Луковая шелуха, дающая красивый цвет шпротам из кильки

Я всегда стараюсь почистить рыбку и срезаю голову. В ней мало мяса, чтобы тратить на нее место в казане где готовятся по секретному рецепту шпроты из кильки в домашних условиях.

  • Промываем выпотрошенную кильку и начинаем по рецепту готовить шпроты.
    Промываем выпотрошенную кильку и начинаем по рецепту готовить шпроты.
  • Уложить в широкую посуду слоями вверх брюшками.
    Уложить в широкую посуду слоями вверх брюшками.
    Уложить в широкую посуду слоями вверх брюшками.
  • Приготовьте маринад для шпротов из кильки в домашних условиях. В кастрюлю вылить литр воды, добавить специи и крепко заваренный, процеженный от заварки чай. Закипятить маринад. После того как маринад закипит, залить им рыбу и добавить необходимое по рецепту количество растительного масла.
    Приготовьте маринад для шпротов из кильки в домашних условиях.
  • После того, как маринад закипит, убавьте нагрев до минимума и тушите 1.5 — 2 часа, проверьте , стали кости у рыбы мягкими настолько что не вызывают проблем. Если твердоваты косточки — оставьте еще на полчаса тушиться на плите и снова перепроверьте. При необходимости подливайте кипящей воды, чтобы вся рыбка была покрыта маринадом.

Вот и весь секретный рецепт шпрот из кильки в домашних условиях!

Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter шпроты из кильки в домашних условиях