Сегодня у нас перец фаршированный рисом рецепт с фото, чтобы удобнее было повторить по шагам дома. И вы будете удивлены, прочитав состав ингредиентов — сегодняшний рецепт, в котором будет перец только с рисом и зеленью.
Количество продуктов из расчета на 6 порций. Но, как понимаете, это все индивидуально. Кто-то может и в одного слопать это блюдо, которое можно смело отнести к категории фаршированный перец вегетарианский рецепт. Блюдо получится очень пряным, ну вы сами догадались уже, посмотрев на ингредиенты!
- разноцветный сладкий перец кубовидной формы 6 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку 200 г
- рис 1 стакан
- крупная луковица 1 шт.
- перец чили красный ¼ шт.
- чеснок 1 зубчик
- мята 2 веточки
- кинза свежая 2 веточки
- оливковое масло 2 ст. л.
- томатная паста 2 ч. л.
- палочка корицы 1 шт.
- фенхель семена 1 ч. л.
- зира 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- сванская соль ¼ ч. л.
Готовим фаршированный перец рецепт с рисом пошаговый
- Духовку поставить разогреваться до 170°С.
- Лук и чеснок почистить и мелко порубить
- Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить в сковородку чеснок и лук, добавить корицу и фенхель, зиру и сванскую соль, все хорошо перемешать и обжарить.
- Когда лук в сковороде станет прозрачным, добавить томатную пасту, перемешать и немного прогреть, а затем добавить консервированные помидоры и еще немного прогреть, палочку корицы удалить.
- Мелко порезать мяту и кинзу.
- Из перца чили удалите семена и мелко порубите.
- Рис отварите до полуготовности и выложите в сковороду к нашей томатной массе.
- Добавить порубленные перец чили и измельченную зелень, все поперчите и перемешайте.
- У сладкого перца срежьте верхнюю «крышечку» — верхнюю часть с плодоножкой, удалите все семена.
- Наполните перцы начинкой и накрыть крышечками, вот и получился пер<ец фаршированный с рисом рецепт.
- поместите перец фаршированный с рисом в жаропрочную форму срезами вверх, и поставьте в разогретую духовку перец фаршированный с рисом запекаться на 20–30 минут.
- Приятного аппетита !