Сегодня рассмотрим рецепт
Треска под соусом из красного перца, пошаговый рецепт с фото
Для того,чтобы приготовить Треска под соусом из красного перца, пошаговый рецепт с фото нам потребуются ингредиенты:
- Для соуса:
- 4 куска филе трески по 150 г каждый
- 600 г картофеля
- соль
- зеленая фасоль
- консервированные красные перцы в уксусе – 300 г
- сахар – щепотка
- немного растительного масла
- 2 ст. л. сливок с низким содержанием жира
Как приготовить Треска под соусом из красного перца, пошаговый рецепт с фото пошагово:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 200˚С. Картофель почистить и нарезать длинными дольками, варить в кипящей подсоленной воде 6 минут. Просушить, разложить в плоской форме для запекания, сбрызнуть маслом. Запекать 25 минут, один раз перевернув. Фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде, ополоснуть холодной водой и просушить на бумажном полотенце. Рыбное филе приправить. Картофель перевернуть еще раз. Отодвинуть картофель на одну половину противня, а на другую уложить филе и фасоль. Запекать 12-15 минут, до готовности рыбы. Перцы вынуть из жидкости, миксером довести их до состояния пюре, добавить щепотку соли и приправы, влить сливки, взбить и разогреть. Фасоль положить поверх рыбы, жареный картофель рядом. Соус подать отдельно.