Сегодня рассмотрим рецепт
Блинчики с кофе, пошаговый рецепт с фото
Для того,чтобы приготовить Блинчики с кофе, пошаговый рецепт с фото нам потребуются ингредиенты:
Для начинки:
- лук репчатый – 1 луковица
- чеснок – 2 зубчика
- помидор
- 45 г несладкого йогурта
- 15 мл оливкового масла
- соль — по вкусу
- 5 г свежей мяты
Для теста:
- мука – 100 г
- 275 мл кофе с молоком
- яйцо – 1 шт
- 15 мл кофейной эссенции
- соль – по вкусу
Дополнительно:
- масло
- Сыр «Чеддар» — 100 г
Как приготовить Блинчики с кофе, пошаговый рецепт с фото пошагово:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить крепкий кофе и добавить к нему молока, чтобы получилось необходимое количество жидкости (количество продуктов нестрогое, можно один к одному).Взбить яйцо. Из муки, яйца, кофе с молоком и кофейной эссенции приготовить тесто. Размешать до однородной массы, чтобы не было комочков. Посолить по вкусу. Смазать сковороду маслом и жарить блины, как обычно, складывая стопкой, чтобы они не остывали и не пересыхали.Для начинки лук и чеснок обжарить на оливковом масле, затем добавить к ним мелко порезанные помидоры (на поджаривание всех овощей должно уйти около 6 минут).Выключить плиту, добавить натуральный (несладкий и без добавок) йогурт, 45 г – примерно треть стандартного стаканчика. Мелко порезать мяту, добавить в начинку.Завернуть в каждый блин ложку начинки, сложить в смазанную маслом форму. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке, чтобы сыр расплавился и подрумянился.