Det er en enkel å servere rett, om enn med nyanser. Vel, som uten dem. Som et resultat får vi med en vakker stekt skorpeskinke i ovnen i henhold til denne oppskriften med et bilde.
Vi må lage en oppskrift på kyllingskinker i ovnen:
Skinke 4
Sukker
Vann
Pepper
Salt
Hvitløk
Trinn matlaging skinke i ovnen oppskrifter med foto:
Til å begynne med trenger vi hvitløk — 4 -6 fedd, kutt hvitløk, fjern midten (stammen, det er veldig krydret) , den gjenværende hvitløk kuttet sammen i kvartaler
ta 2 ts salt, tilsett sort pepper, rør
Vi lager skinker på innsiden, for ikke å ødelegge huden, punkteringer med kniv.
Ta hvitløk, valmue i en blanding av salt og pepper og dytt saltet hvitløk i en punktering i kjøttet. For hver skinke trenger du minst 4 slike punkteringer
Vi må lage karamell:
Ta en spiseskje sukker med en glide, legg til en skje med vann og legg på komfyren
Så snart karamellen blir gylden i fargen, legg til det 50 gram vann, sy opp, ikke vær redd, rør og bør vise seg slik:
Vent i 5 minutter, til karamellen avkjøles, og hell i skinken og tilsett vårt salt og pepper, alt godt rørt og la stå i en halv time — en time for å marinere i denne karamellen.
Sett skinke i ovnen, forvarmet til 230-250 grader, vil tiden for steking ta fra ca 40 minutter til en time,
