eend met appels in de mouw

De feestdagen komen eraan, en het is tijd om iets feestelijks te koken, zeldzaam op de gebruikelijke dagelijkse tafel. Vandaag zal het een eend met appels in de mouw recept eenvoudig te herhalen. We nemen een gemiddelde eend, die weegt ongeveer 2-2. 5 kg. Maak je geen zorgen dat je geen mouw hebt om te bakken, want we zijn allemaal goed en zelfs uitstekend met de hoogste prijzen voor eend, dus koop gewoon een mouw zonder aandacht voor de prijs van de mouw.

• eend 2,5 kg. 2 theelepels
• gemalen zwarte peper 1 theelepel knoflook 5-6 kruidnagels
• Pakket voor het bakken van 1 pc. * zure appelen 5-6 pc ‘ s.

• Het is goed om de eend zowel buiten als binnen te wassen, de eend te drogen voor het bakken met papieren handdoeken zowel buiten als binnen!
• we onderzoeken onze eend om te bakken voor uitstekende restanten van veren, plukken ze met pincet
• we snijden de puntjes van de vleugels van de eend in één deel, er zit geen vlees in, het heeft geen zin om het te bakken, maar je kunt het laten voor soepen.
• zorg ervoor om de eend af te snijden voor het bakken deel «met een staart», want het heeft onaangename» aroma » klieren.
• We zingen de eend, velen doen het met een conventionele gasbrander (zelfs van fixprijs)
• We maken de eend in een klassieke stijl met zure appels.
• koop van tevoren een zure appelvariëteit.
• de eend voor het bakken met appelen in de mouw moet gedurende ongeveer drie uur bij kamertemperatuur worden gemarineerd. bereid voor de marinade een mengsel van knoflookpeper en zout .
• Hoe maak je een marinade voor eend met appelen in de mouw . knoflook drie op een rasp, in een kom, voeg 2 theelepels zout en een lepel gemalen zwarte peper toe.
• wrijven we onze eend voor het bakken met de resulterende pap zowel van buiten als van binnen.
• gedurende drie uur bij kamertemperatuur.
• na drie uur dompelen we de eend uit het vrijgekomen vocht met papieren handdoeken.
• eend mag niet gevuld worden met appels.
• stop de appel pilaf in de eend, voorheen verdeeld in kleine deeltjes. Dit geeft de gewenste smaak aan de eend,
• en de rest van de appels worden gesneden en in een bakzak rond de eend gezet.
• het pakket wordt van bovenaf op verschillende plaatsen doorboord, zodat het niet uit de stoom barst.
• We zetten onze schotel «eend met appels in de mouw» in de oven, waarvan je bijna leerde.
• We staan ongeveer 2 uur op een temperatuur van 180 graden Celsius.
• We nemen de eend met appels in de oven om te bakken, zeer zorgvuldig, om niet te verbranden door stoom, snijd de verpakking van boven. gebruik het gesmolten vet en appelsap om het op de eend te verspreiden.
• en opnieuw zetten we de eend in de oven zodat hij bruin wordt tot een prachtige gouden korst, je moet de temperatuur toevoegen aan de oven, de tijd zal ongeveer 15 minuten duren.
• We nemen de eend met appels uit de oven. we snijden dit meesterwerk in dunne stukken

Dus hebben we een recept gemaakt voor eend met appels in de mouw stap voor stap met foto ‘ s. Bon appetit en Gelukkig Nieuwjaar!