Бывает так, что вместо запаса окорочков или голеней у вас есть только просто курица, или цыпленок, и мало времени и тогда возникает вопрос, как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками.
Бывает так, что вместо запаса окорочков или голеней у вас есть только просто курица, или цыпленок, и мало времени и тогда возникает вопрос, как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками. Как вкусно запечь курицу кусочками?
При неограниченном времени вопросов не возникает — делаем маринад, и полночи маринуем, в итоге получим подготовленное мясо курицы. Но, если времени на маринование нет, как же быть? В такой ситуации самая вкусная курица в духовке кусочками получится при использовании хитростей, о которых сейчас и поведаем Вам. Мы научим вас делать вкусное блюдо — кусочки курицы в духовке!
Ингредиенты, чтобы получилась вкусная курица в духовке кусочками:
- курица
- смесь перцев, черный красный белый, либо черный, если нет смеси.
- Паприка
- специи:
- 1/4 лимона
- соевый соус 1 столовая ложка
- масло подсолнечное 1 столовая ложка
- тимьян,
- чебрец,
- паприка,
- соль,
- сухой перец
- зира
как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками, пошагово:
- Если у вас есть горелка — чуть опалите курицу, но аккуратно. чтобы не лопнула кожа. Внутрь тоже направьте пламя !
- В итоге получим нужный нам исходный продукт:
- Теперь необходимо разделить курицу на части — аккуратно по суставам , можно кухонными ножницами делим на окорочка,
-
разрезаем по хребту вдоль грудку. Куриную грудку тоже делим на части, сначала вдоль, потом пополам:
- Все помещаем в емкость , курицу посыпаем специями — смесь перцев, обязательно паприку добавляем, она влияет на цвет готовой курицы, тимьян. чебрец, солим, добавляем сущшеный чеснок.
- Добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла и ложку соевого соуса, выжимаем четвертинку лимона и тщательно перемешиваем.
- Ставим на большой нагрев сковороду, добавляем подсолнечного масла, слой нужен несколько миллиметров. т .е чуть больше. чем вы обычно льете на сковороду, чтобы что-то поджарить. Это необходимо нам для создания температуры.
- Пока масло разогревается, добавляем в нашу курицу полстакана муки и все тщательно перемешиваем.
- Необходимо чтобы курица полность обвалялась в муке, мука приклеит к курице все наши пряности, ведь они не успели впитаться бы в курицу за ограниченное время.
- при какой температуре запекать курицу кусочками в духовке? Включаем духовку на температуру 150-160 градусов, пока разогревается духовка мы Обжариваем несколько минут на сковороде курицу.
- Нам не нужно курицу готовить на сковороде, только получить немного зажарки!
- Перекладываем курицу со сковороды на противень, застеленный пергаментом. чтобы не прилипла курица.
- Ставим в духовку на 17-20 минут! Дольше не надо — получите суховатое мясо на таких частях как грудка.
- Достаем!
вкусная курица в духовке кусочками - Вот мы и приготовили курицу, это действительно вкусная курица в духовке кусочками, каждый обволокся вкусом, каждый кусочек сочный, не пережарился. не высох. Приятного аппетита!