Сегодня тушим курицу со сметаной и узнаем как тушить курицу в сметане вкусно. Рассмотрим очень вкусное блюдо — курицу, тушеную в густом сметанном соусе,да еще и с чесноком и луком. Такая курица это отличный и простой обед для всей семьи.
- Нам понадобится Курица 1 штука.
- Масло подсолнечное — 2 столовых ложки
- Сметана — 4 столовых ложки
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Лук репчатый — 1-2 штуки.
- Вода или куриный бульон — 200 грамм
- Мука пшеничная — 0,5 столовых ложки.
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Базилик сушеный — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Шаги рецепт: тушим курицу со сметаной
- Курицу промойте и порежьте на порционные куски.
- Сковороду сильно разогрейте, добавьте масло и выложите на нее куски курицы кожей вниз.
- Куски курицы нужно обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
- Добавьте к курице мелко порезанный лук и обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельченный чеснок.
- Пока курица жарится, приготовьте соус
- СОУС:
- В кипятке или курином бульоне разведите сметану и муку так, чтобы не было комочков
- Залейте курицу этим сметанным соусом и доведите его до кипения.
- Всыпьте соль, чёрный молотый перец, базилик и молотую паприку.
- Перемешайте курицу и тушите под крышкой около 20-30 минут.
- Готовую тушеную курицу со сметаной посыпьте измельченной зеленью
- К тушеной в сметане курице на гарнир подойдет картофель, рис или макароны.