Салатов из курицы множество, сегодня мы приготовим один из них — салат из курицы с перцем лист салата нам будет в качестве места сборки салата.. Это можно с натяжкой назвать бутербродом. Почему ? — посмотрите на готовый внешний вид. Но никто не запрещает есть его вилкой, как самый обычный салат с курицей и болгарским перцем.
В салат мы добавим клюку, в качестве такого яркого вкусового момента в салате.
Нам для того, чтобы сделать салат из курицы с перцем понадобится набор продуктов:
- 2 куриные грудки, отварная или куриная грудка сувид, приблизительно 800-1000грамм.
- 1/4 стакана красного болгарского перца
- 1/4 стакана сельдерея
- 1/4 стакана зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана красного лука
- 1/3 стакана сушеной клюквы
- 1/4 стакана семечек подсолнуха
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чайной ложки паприки
- соль, приблизительно 1 процент от массы куриной грудки, если не солили ее при варке
Вкусный, фруктовый и сытный салат из курицы с перцем болгарским, который легко приготовить по шагам:
- Приготовьте куриную грудку сувид — Опустите вакуумный пакет с куриной грудкой в воду, предварительно нагретую до 64-65 градусов, аппарата сувид или в мультиварку примерно на 50-60 минут. Когда куриная грудка сувид приготовится, выньте ее из пакета, дайте остыть и нарежьте курицу кубиками. Внимание! Если куриная грудка из холодильника — готовьте 90-120 минут.
- Добавьте нарезанные кубиками болгарские перцы, семечки, сельдерей и лук красный к куриной грудке.
- Смешайте овощи и курицу с майонезом
- и добавьте клюкву.
- Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте паприку.