Это блюдо из куриной грудки отлично подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Можно приготовить как порционные блюда для стола для празднования Нового Года.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки 3 шт.
- сметана 20% 100 г
- соль по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- приправа для курицы по вкусу
- сыр голландский 100 г
- зелень рубленая по вкусу
Шаги приготовления рецепта «куриные грудки запеченные с сыром»:
- Грудку промыть, просушить при помощи бумажных полотенец. Сделать ножом глубокие надрезы, но не прорезать мясо насквозь.
- Чеснок очистить и измельчить. Для соуса смешать сметану или майонез с измельченным чесноком, можно добавить немного мелко рубленой зелени. Сыр нарезать пластинками толщиной 2 мм (по размеру прорезей). Из плотного пергамента сделать лодочки: вырезать прямоугольники и завернуть со всех сторон. Для каждой грудки — своя лодочка. Не выпекайте на фольге: низ будет пригорать, грудка будет сухой. А пергамент сохранит весь сок. Каждую грудку приправить специями, хорошо смазать соусом (в том числе все разрезы) и вставить в каждый разрез по кусочку сыра.
- Духовку разогреть до 200°C и выпекать до румяной корочки ~ 25–30 минут. Подавать блюдо горячим с любимым гарниром, можно полить выделившимся соком при желании.
