Куриное филе с сыром на сковороде тот вариант , в котором получим вкусные отбивные под румяной сырной корочкой. Можно подать даже при застолье с гостями. В качестве гарнира подойдут овощи или картофельное пюре.
Чтобы приготовить куриное филе с сыром на сковороде нам понадобятся продукты:
- филе куриное — 4 шт.
- сыр твердый — 100-150 гр.
- панировочные сухари -100 гр.
- соль и перец по вкусу.
- яйца — 2 шт.
- мука 1 -2 ст. л.
- масло растительное для жарки.
Как по шагам приготовить куриное филе с сыром на сковороде:
- Нужно сделать кляр.
Взбить яйца в миску и слегка взбить венчиком
- Потереть на терке и смешать с панировочными сухарями сыр.
Куриную грудку разрезаем на небольшие отбивные и слегка отбиваем.
- Каждую отбивную из куриной грудки нужно посолить и поперчить. обвалять в смеси сухарей и сыра.
- Обжарить каждый кусочек куриного филе с двух сторон, на среднем огне до готовности,не пересушите, иначе мясо куриной грудки станет жестким.
