Это рецепт нежной грудки куриной на подушке из картошки с помидоркой под шубкой из сыра.
Ингредиенты для рецепта:
- куриные грудки 500 г
- помидоры 3 шт.
- картофель вареный 4 шт.
- растительное масло для жарки 4 ст. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- майонез «Слобода» Легкий 150 г
- сыр голландский 100 г
- грецкие орехи рубленые 50 г
- чеснок 1 зубчик
- зелень рубленая 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги приготовления рецепта просты, так как основные ингредиенты просты и доступны — это куриная грудка, картошка, помидоры, сыр в духовке
- Картофель отварите почти до готовности, но не разваривайте.
- Нарежьте кружочками толщиной 1 см. Форму смажьте сливочным маслом и выложите картофель одним слоем.
- Куриные грудки нарежьте порционными кусочками толщиной не менее 1 см, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до небольшой золотистости, т. е. только для того, чтобы как бы «запечатать» мясо, чтобы оно оставалось сочным. Выложите готовые кусочки на картофель. Накройте их кружочками помидоров.
- Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком, орехами и рубленой петрушкой. Соус выложите на помидоры и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке 35 минут при температуре 180°C. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!
