курица в медово-лаймовом маринаде в духовке

Курица в медово-лаймовом маринаде в духовке, приготовленная по этому рецепту, будет очень сочной и ароматной, за счет маринада.

Ингредиенты к рецепту курицы в медово-лаймовом маринаде в духовке

1 небольшой пучок тимьяна
- Сок 2 лаймов
  - 4 зубчика чеснока, выдавленных
    - 3 стручка халапеньо, разрезанных пополам, очищенных от семян и тонко нарезанных
      - 0,5 ст. оливкового масла
        2 ст. л. мёда
        3 куриные полутушки (примерно по 0,7 кг. каждая)
        3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, нарезанного на кусочки
        
        Готовим маринад для рецепта курицы в медово-лаймовом маринаде
        Оборвать листья тимьяна со стеблей. В большой миске смешайте листья и стебли с соком лайма, чесноком, халапеньо, оливковым маслом, мёдом и 1 ч. л. соли.
        Курицу натрите полностью этой смесью. Накройте крышкой и маринуйте в течение хотя бы одного часа.
        Разогрейте духовку до 220°С.
        Положите курицу кожей вверх на застеленный фольгой противень и подоткните вниз кончики крыльев, иначе они обгорят на такой температуре до углей.
        Курицу сверху полейте маринадом, посолите и разложите по всей поверхности кусочки сливочного масла.
        Поставьте курицу в духовку в верхней трети духовки.
        Запекайте курицу в медово-лаймовом маринаде в духовке, периодически поливая соками в процессе запекания, пока кожа курицы не приобретёт янтарный оттенок, а термометр, вставленный в бедро, не покажет температуру 71°С, Это займет около 45 минут.
        Переложите на блюдо и сверху полейте выделившимися соками.
        
        Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter курица в медово-лаймовом маринаде в духовке