курица адобо по филиппински

курица адобо по филиппински

куриные бедрышки,которые тушатся прямо в маринаде

Чтобы приготовить рецепт курица адобо по филиппински нам не нужны какие-то особенные ингредиенты. Для этой курицы адобо нужна только курица, чеснок, соевый соус и белый уксус, чёрный перец горошком и лавровый лист. В блюдо лучше использовать куриные бёдра, так как их мясо сочнее и вкуснее остальных частей курицы.

Ингредиенты к рецепту курица адобо по филиппински

на 6-8 порций
  • 1,8 — 2,2 кг. куриных бёдер
  • 0,5 ст. белого уксуса
  • 0,5 ст. соевого соуса
  • 4 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 1 ч. л. чёрного перца горошком 3 лавровых листа
  • Рис, отваренный в пароварке, для подачи

Как же приготовить рецепт курица адобо по филиппински:

  • Смешайте уксус, соевый соус, чеснок, перец горошком и лавровый лист в большой кастрюле.
  • Добавьте в это маринад куриные бедра.
  • Накройте крышкой и поставьте курицу в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
  • Теперь ставим кастрюлю на нагрев и доводим курицу до кипения на сильном огне.
  • Убавляем нагрев, и при слабом кипении варим 30 минут, периодически помешивая.
  • Снимите крышку и варите дальше при слабом кипении, пока соус не выпарится и не загустеет, а курица не станет мягкой, ещё около 20 минут.
  • Подавайте с рисом.

Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter курица адобо по филиппински