canard aux pommes dans sa manche

Les vacances arrivent et il est temps de préparer quelque chose de festif, rare sur une table de tous les jours. Aujourd’hui, ce sera un canard aux pommes dans sa manche une recette simple à répéter. Nous prenons un canard moyen, il pèsera environ 2-2.5 kg. Ne vous inquiétez pas que vous n’avez pas de manche pour la cuisson, car nous sommes tous bons et même excellents avec les prix les plus élevés pour le canard, alors achetez simplement une manche sans faire attention au prix de la manche.

• canard 2.5 kg.
• sel 2 cuillères à café
• poivre noir 1 cuillère à café
• ail 5 — 6 gousses
• paquet de cuisson 1 pièce
• pommes aigre grade 5 — 6 PCs.

• bien rincer le canard à la fois à l’extérieur et à l’intérieur, sécher le canard pour la cuisson avec des serviettes en papier et à l’extérieur et à l’intérieur!
• Visualisons notre canard pour la cuisson sur le sujet de la saillie de résidus de plumes, выщипываем leur pince à épiler

  

• nous Coupons les extrémités des ailes du canard en une partie, il n’y a pas de viande dedans, il n’y a pas de sens pour le faire frire, mais vous pouvez le laisser pour les soupes.

  

• assurez-vous de couper la partie «avec la queue» du canard pour la cuisson, car elle contient des glandes désagréables sur la «saveur».

  

• Опаливаем canard, beaucoup le font grâce à un brûleur à gaz ( même à partir de фикспрайса)

  

• Nous cuisinerons le canard dans un style classique avec des pommes aigres.
• Achetez une variété de pommes aigre à l’avance.
• le Canard cuit avec des pommes dans la manche doit être mariné à température ambiante pendant environ trois heures.
• pour la marinade, nous préparons un mélange de poivre à l’ail et de sel .
• comment faire une marinade pour un canard avec des pommes dans sa manche .
• Ail trois sur une râpe, mettre dans un bol, ajouter 2 cuillères à café de sel et une cuillerée de poivre noir moulu.

  

• nous Frottons notre canard pour faire cuire le gruau résultant à la fois de l’extérieur et de l’intérieur.
• Laisser pendant trois heures à température ambiante.
• après trois heures, nous trempons le canard de l’humidité libérée avec des serviettes en papier.
• le Canard ne peut pas être farci de pommes.
• nous Mettons un nageur de pomme dans le canard, préalablement divisé en petites particules. Cela donnera la saveur désirée au canard,
• et les pommes restantes sont coupées et empilées dans un sac pour la cuisson autour du canard.
• le Paquet est percé en plusieurs endroits afin de ne pas éclater de vapeur.

  

• Nous mettons au four notre plat «canard aux pommes dans la manche» dont vous avez presque appris la recette.
• Maintenir à une température de 180 degrés Celsius pendant environ 2 heures.
• nous Sortons du four un canard avec des pommes dans les mains pour la cuisson, très soigneusement, afin de ne pas brûler à la vapeur, nous coupons le paquet sur le dessus.

  

• utilisez de la graisse et du jus de pomme Pour enduire le canard.
• et encore une fois, nous mettons le canard dans le four pour qu’il soit doré à une belle croûte dorée, vous devez ajouter la température du four, le temps le prendra environ 15 minutes.

  

• nous Sortons le canard avec les pommes du four.
• nous Découpons ce chef-d’œuvre gustatif en fines tranches

  

Nous avons donc préparé une recette de canard aux pommes dans une manche étape par étape avec une photo. Bon appétit et bonne année à venir!