karpalo sisältää monia vitamiineja ja antioksidantteja. Karpalot voivat auttaa parantamaan sydämen ja verisuonten terveyttä sekä ehkäisemään virtsatieinfektioiden kehittymistä.
Klukassa on melko erityinen katkera-hapan maku. Useimmiten karpaloista valmistetaan mehut ja hedelmäjuomat. Karpaloista voi myös tehdä kastiketta, lisätä niitä pannuihin, juustokakkuihin, liharuokiin.
Karpalo on ikivihreä pensas ja kasvaa luonnollisesti suolla. Kasvissa on pienet tummanvihreät lehdet, vaaleanpunaiset kukat ja tummanpunaiset pitkänomaiset hedelmät.
Karpalot ovat lähes 90 % vettä, samoin kuin hiilihydraatteja ja kuituja, ja 100 g karpaloita sisältää 4 g sokeria.
On syytä pitää mielessä, että mehussa on neljä kertaa enemmän sokeria. Sokeria on myös kuivatuissa karpaloissa ja karpalokastikkeessa.
Karpaloiden kalorit ja ravintoarvo
Karpalot puhtaassa muodossaan ovat vähäkalorinen tuote, jossa on 46 kaloria 100 g:ssa, 0,4 g proteiinia, 12,2 g hiilihydraatteja, 0,1 g rasvaa. Karpalot sisältävät liukenematonta kuitua ja liukoista kuitua.
Karpalon edut
Koska karpaloiden koostumuksessa on monia hyödyllisiä elementtejä, se edistää virtsateiden, sydämen ja verisuonten terveyttä. Lisäksi marja voi auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta.
Karpalo sisältää vitamiineja
Puoli lasillista hienonnettua karpaloa sisältää:
4,4 mc kalsiumia
0,12 mg rautaa
3,3 mg magnesiumia
6 mg fosforia
44 mg kaliumia
1,1 mg natriumia
0,05 mg sinkkiä
7,7 mg C-vitamiinia
0,5 mcg foolihappoa
0,72 mg E-vitamiinia
2,75 mcg K-vitamiinia
Karpalot ovat hyvä C-vitamiinin lähde.
voimakas luonnollinen antioksidantti. National Institutes of Healthin mukaan C-vitamiini voi parantaa raudan imeytymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukea kollageenin tuotantoa haavan paranemista varten.
Karpalo sisältää myös useita tärkeitä B-vitamiineja, mangaania, kuparia ja E-, K1-vitamiineja ja antioksidantteja, joista monet löytyvät marjan kuoresta.
Karpalot ovat täynnä hyödyllisiä kasviyhdisteitä ja antioksidantteja.
kvertsetiini. Edistää verisuonten terveyttä ja auttaa vähentämään useiden sairauksien riskiä.
Myricetin. Sillä on antioksidanttinen vaikutus kehoon.
Peonidiini. Syanidiinin ja peonidiinin ansiosta karpaloilla on kirkas väri.
Ursolihappo. Voi auttaa ehkäisemään erilaisia tulehduksia.
A-tyypin proantosyanidiinit. Nämä polyfenolit auttavat tehokkaasti torjumaan virtsatieinfektioita.
Karpalo ehkäisee virtsatietulehdusten kehittymistä. Karpalot voivat auttaa vähentämään riskiä, koska ne sisältävät tyypin A proantosyanidiinia, jotka estävät patogeenin E. colin kiinnittymisen virtsarakon ja virtsateiden limakalvoihin.
Karpaloiden syöminen voi vähentää näiden sairauksien riskiä lapsilla ja aikuisilla.
Mutta nykyisten ongelmien hoitoon karpalot eivät ole sopivia ja tehottomia. Siksi, jos epäilet sairautta, sinun tulee kääntyä asiantuntijan puoleen.
Sydämen terveys
Jotkut todisteet viittaavat siihen, että karpaloissa olevat polyfenolit voivat vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Karpaloiden lisääminen ruokavalioon voi auttaa henkilöä hallitsemaan useita riskitekijöitä. Näitä ovat systolinen verenpaine. Karpalolisän todettiin myös auttavan alentamaan painoindeksiä ja parantamaan korkeatiheyksisten lipoproteiinien tasoa.
Suun terveyden edistäminen:
Proantosyanidiinit voivat edistää suun terveyttä estämällä bakteereja kiinnittymästä hampaiden pintaan. Marja edistää myös ikenien terveyttä.
Karpaloiden haitat: onko niitä?
Karpaloa voidaan pitää turvallisena, kun sitä syödään kohtuudella. Mutta jos syöt liikaa, se voi aiheuttaa ei-toivottuja sivuvaikutuksia ja vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen. Sinun tulee myös harkita huolellisesti tätä marjaa niille, joilla on taipumus munuaiskivien muodostumiseen. Se sisältää oksalaatteja, jotka lisäävät munuaiskivien riskiä.