Классический рецепт, с которым можно дома сделать веганские маффиноы с сухофруктов с полезными овсяными хлопьями. Они станут идеальным лакомством для завтрака или полезной закуской в дороге.
У нас много рецептов веганских маффинов с разными начинками. Готовьте разные маффины на каждый день недели, замораживайте «лишние» и тогда можете выставлять на стол одновременно маффины с разными вкусами !
Ингредиенты для веганских маффинов с сушеными фруктами:
- 50 г овса
- 50 г смешанных фруктов
- 25 г нарезанных фиников
- 25 г нарезанных абрикосов
- 50 г кокосового сахара
- 160 г цельнозерновой муки из полбы
- Разрыхлитель
- 1 чайная ложка корицы
- 250 мл соевого молока
- 1 яблоко очищенное и натертое
- 2 ст.ложки рапсового масла
- 3 столовые ложки ореховой пасты
Шаги приготовления веганские блюда рецепты
- Нагрейте духовку до 200 °C.
- Смажьте форму для выпечки кексов кокосовым маслом.
- Смешайте в миске овес и фрукты с кокосовым сахаром, мукой, корицей и разрыхлителем.
- Смешайте в кувшине молоко, яблоко, масло и 2 столовые ложки ореховой пасты.
- После смешивания добавьте влажную смесь в миску.
- Разделите смесь поровну между формами и посыпьте каждую часть посыпкой из овса, кокосового сахара и миндальных хлопьев.
- Выпекайте 25-30 минут или пока маффины не станут золотисто-коричневыми и хорошо поднимутся.
- Хранить можно в герметичном контейнере один — два дня или заморозить, тогда они смогу без проблем храниться до одного месяца, а перед подачей вы их можете подогреть.