творожный кулич на пасху без дрожжей 2

творожный кулич на пасху без дрожжей

творожный кулич на пасху рецепт без дрожжей который вы сделаете приблизительно за час.

Все ингредиенты, чтобы сделать творожный кулич на пасху без дрожжей, должны быть комнатной температуры на момент начала готовки. Достаньте все что нужно для рецепта из холодильника за 1-2 часа.

  • Творог жирностью 5 процентов 300 гр
  • яйца — 3 штуки
  • соль — щепотка
  • сахар обычный — 150 грамм
  • сахар ванильный 20 грамм
  • лимон или апельсин ( нам понадобится только цедра)
  • разрыхлитель для теста 15 грамм (1 пакетик)
  • мука пшеничная 240 грамм
  • 130 грамм сухофруктов ( клюква, изюм, курага)

Сегодня расскажем вам рецепт — пасхальный кулич, который готовится всего за один час пошагово с фото рецепт творожный кулич на пасху

  • Творог для кулича на пасху перекладываем в небольшую миску и измельчаем блендером до состояния пасты ( будет выглядеть как сметана)
    Творог для кулича на пасху перекладываем в миску и измельчаем блендером
  • Запариваем в кипятке на 10 минут сухофрукты, которые будем добавлять в творожный кулич на пасху без дрожжей. После это надо будет их вытащить и обсушить салфетками.
  • Ставим на разогрев духовку на 160 градусов
  • Берем большую миску, в которой будем замешивать все ингредиенты рецепта творожного кулича на пасху без дрожжей.
  • В миску разбиваем 3 яйца и добавляем щепотку соли, высыпаем туда же 150 гр сахара, и добавляем 20 грамм ванильного сахара (1 пакетик)
  • Взбиваем миксером наши ингредиенты порядка 5 минут до получения однородной массы, напоминающей сметану, это будет основа для теста.
  • Добавляем к тесту пасхального кулича 70 грамм растопленного сливочного масла, остывшего до комнатной температуры.
    Добавляем к тесту пасхального кулича 70 грамм растопленного сливочного масла
  • добавляем в тесто рецепта «творожный кулич на пасху» натертую на терке цедру половины лимона либо половины апельсина
    добавляем в тесто рецепта "творожный кулич на пасху" натертую на терке цедру половины лимона
  • Можно для более яркого цвета добавить щепотку куркумы , все тщательно взбиваем миксером 30 секунд, затем добавляем в эту массу наш заранее взбитый блендером на первом шаге твороги на небольших оборотах перемешиваем
  • в отдельной емкости перемешиваем 240 грамм муки и 15 грамм разрыхлителя через сито просеиваем в наше тесто муку с разрыхлителем и перемешиваем все лопаточкой.
  • Тесто получится достаточно густое и липкое
  • добавляем в тесто сухофрукты и перемешиваем
  • Берем формочки, мы используем бумажные либо силиконовые, смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем тесто, наш будущий творожный кулич на пасху, смазанной ложкой чуть приминаем, чтобы не попадал лишний воздух и была чуть ровнее поверхность,
    тесто наш будущий творожный кулич на пасху
  • Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут наше тесто ставим чуть ниже середины, так как тесто сильно должно подняться.
  • Достаем из духовки и сверху накрываем полотенцем и даем остыть.
  • Теперь делаем Глазурь
  • глазурь делаем из расчета 1 столовая ложка сгущенного молока на одну пасху. У нас при написании и приготовлении рецепта получилось три пасхи ( формы на 300 грамм) поэтому 3 столовые ложки сгущенки, к ним добавляем 3 столовых ложки сухого молока, можно вместо сухого молока использовать детскую смесь или сахарную пудру но будет очень сладкая.
  • Тщательно перемешиваем глазурь до однородного состояния.
  • Густота зависит от количества сухого молока, поэтому можете регулировать как вам хочется.
  • Смазываем глазурью каждый творожный кулич на пасху
    Смазываем глазурью каждый творожный кулич на пасху
  • Теперь по желанию можно украсить каждый творожный кулич на пасху без дрожжей, посыпав на глазурь мелко нарезанными цукатами.
    украсить каждый творожный кулич на пасху без дрожжей, посыпав на глазурь  мелко нарезанными цукатами
Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter творожный кулич на пасху без дрожжей