веганские маффины с кусочками шоколада

Сегодня рассмотрим веганские маффины с кусочками шоколада. Естественно, что использовать для этого десерта мы будем веганский шоколад. Для обычного любителя сладкого это рецепт подойдет без проблем, просто нужно помнить, что такая еда более сложна в приготовлении и имеет чуть увеличенную стоимость.

ИНГРЕДИЕНТЫ, чтобы приготовить домашние веганские маффины с кусочками шоколада:

• 2 и 1/4 стакана ( 282 г ) универсальной веганской муки
• 1 стакан ( 200 г ) белого сахара
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (240 мл) веганской пахты
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана (120 мл) кокосового масла (растопленного)
• 1 и 1/2 чашки ( 260 г ) веганского шоколада

Готовим пошагово домашние веганские маффины с кусочками шоколада:

• Разогрейте духовку до 180 ° C.
• Просейте муку в миску и добавьте сахар, разрыхлитель и соль.
• Выдавите половину лимона в мерный кувшин и добавьте соевое молоко до отметки 1 стакан (240 мл). Перемешайте, чтобы молоко свернулось.
• Влейте пахту в миску и добавьте ваниль и растопленное кокосовое масло. Перемешайте до однородности, но будьте осторожны, как только масса стала однородной — больше мешать не надо, иначе будет слишком жидкой.
• Добавьте шоколадную стружку или кусочки веганского шоколада.

  

• Перемешайте тесто с шоколадом, чтобы они равномерно перемешались.

  

• Обрызгайте противень для кексов антипригарным спреем или поочередно выстелите его формочкой для кексов.
• Равномерно разделите тесто между перегородками для кексов.

  

• Поместите в духовку и запекайте в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр одного из кексов, не выйдет чистой (или с шоколадом, только без влажного теста).

  

• Дайте им остыть не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из формы для кексов (если вы не использовали вкладыши для кексов, их можно сразу вынуть).

  

• В итоге вы получите вкусный маффин с шоколадом внутри.

  

в разделе веганские блюда рецепты смотрите наши замечательные рецепты