маффины с кусочками шоколада

веганские маффины с кусочками шоколада

Сегодня рассмотрим веганские маффины с кусочками шоколада. Естественно, что использовать для этого десерта мы будем веганский шоколад. Для обычного любителя сладкого это рецепт подойдет без проблем, просто нужно помнить, что такая еда более сложна в приготовлении и имеет чуть увеличенную стоимость.

Пищевая ценность 1 маффина с шоколадом
  • Калории: 367 ккал.,
  • Жиры: 20 г.
  • Углеводы: 43 г.
  • Белки:5

ИНГРЕДИЕНТЫ, чтобы приготовить домашние веганские маффины с кусочками шоколада:

  • 2 и 1/4 стакана ( 282 г ) универсальной веганской муки
  • 1 стакан ( 200 г ) белого сахара
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка (240 мл) веганской пахты
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана (120 мл) кокосового масла (растопленного)
  • 1 и 1/2 чашки ( 260 г ) веганского шоколада

Готовим пошагово домашние веганские маффины с кусочками шоколада:

  • Разогрейте духовку до 180 ° C.
  • Просейте муку в миску и добавьте сахар, разрыхлитель и соль.
  • Выдавите половину лимона в мерный кувшин и добавьте соевое молоко до отметки 1 стакан (240 мл). Перемешайте, чтобы молоко свернулось.
  • Влейте пахту в миску и добавьте ваниль и растопленное кокосовое масло. Перемешайте до однородности, но будьте осторожны, как только масса стала однородной — больше мешать не надо, иначе будет слишком жидкой.
  • Добавьте шоколадную стружку или кусочки веганского шоколада.
  • Перемешайте тесто с шоколадом, чтобы они равномерно перемешались.
  • Обрызгайте противень для кексов антипригарным спреем или поочередно выстелите его формочкой для кексов.
  • Равномерно разделите тесто между перегородками для кексов.
  • Поместите в духовку и запекайте в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр одного из кексов, не выйдет чистой (или с шоколадом, только без влажного теста).
  • Дайте им остыть не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из формы для кексов (если вы не использовали вкладыши для кексов, их можно сразу вынуть).
  • В итоге вы получите вкусный маффин с шоколадом внутри.
Поделиться информацией с друзьями: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter веганские маффины с кусочками шоколада