Tintenfisch suvid ist ein zartes Produkt, das einen reichen eigenen Geschmack hat, wenn es mit dieser Technologie zubereitet wird.
Tintenfisch-der Bewohner der Meere aus der Abteilung der Kopffüßer. In der Regel kleine Tintenfische — 25-50 cm, können jedoch erreichen und riesige Mengen — bis zu 20 Meter mit einem Gewicht von bis zu 300 kg.der Körper der Tintenfische ist länglich, spindelförmig, muskulös und stark.
Tintenfisch suvid ist nur ein Lagerhaus von Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen, die wir brauchen.
Nährwertangaben einer portion 100 kcal.,Fett: 2.2 G Kohlenhydrate: 2 G Eiweiß:18
- Tintenfisch
- Reinigen Sie den Kadaver von Filmen, ziehen Sie die Chitin » Skelette»
- Waschen, trocknen und in einen Vakuumbeutel legen. Wenn Sie dem Tintenfisch im Paket nichts hinzufügen, werden Sie ihn erkennen. kein unterbrochener Geschmack. Ich rate Ihnen, zum ersten mal ein sauberes Produkt ohne Gewürze zu Kochen, um den wahren Geschmack von Tintenfisch zu lernen!
- bringen Sie das Wasser in den Behälter für die Zubereitung von su View auf 59 Grad. wir legen Pakete mit Tintenfischen für anderthalb Stunden.
- Nach eineinhalb Stunden Holen, kühlen Sie die Packung in Wasser mit Eis, dann können Sie zwei Tage im Kühlschrank zu speichern, und bereiten Sie die Salate aus Tintenfisch oder als eigenständiges Gericht mit Beilagen.
- Sie werden überrascht sein, wie zart das Fleisch des Tintenfisches ist.
- Kalmar,der im Kühlschrank aufbewahrt, können Sie vor dem Verzehr zu erwärmen, setzen nur für ein paar Sekunden auf den vorgeheizten Pfanne, nach ein paar Sekunden muss die andere Seite drehen und wieder Aufwärmen buchstäblich 5-10 Sekunden Schießen. Die Pfanne schmieren, aber die ölschicht nicht Gießen, sonst wird es über 60 Grad Celsius erhitzt und der ganze Sinn des Kochens bei niedrigen Temperaturen wird verschwinden.