Bývalo to tak, že míchaná vejce byla snídaně pro chudé. No tak pojďme, aby to bohaté pomocí sous vide zařízení. Nikdo ti to nemůže říct. že je to špatné jídlo.
Budeme potřebovat přísady, aby se suvid vejce (sous vide)
- slepičí vejce při pokojové teplotě
- koření podle vašich představ
Nyní více o tom, jak vařit suvid vejce:
- Předehřejte suvid kontejner sous vide na teplotu 147 stupňů F/64 C, to je otázka «vejce suvid teplota»
- Když se voda zahřeje, přidejte vejce do javaly a vařte. Suvid vejce doba vaření 1 hodina.
- Jemně vyjměte vejce z javaně a jemně oloupejte vejce ze skořápky, položte vejce na chléb, položte zeleninu, můžete přidat sůl a pepř, pokud chcete, a získat lahodný sendvič s javodovým vejcem.
