Шипките съдържат много хранителни вещества, които влияят положително на важни процеси в организма. Каква е ползата от шипка?
Яркооранжевите плодове обикновено узряват към края на август и могат да се берат до началото на октомври. Има около 100 вида диви рози, но не всички са подходящи за медицински цели.
Най-често в кулинарията и билколечение се използват шипки. Трудно е да се ядат шипки в чиста форма, тъй като те имат специфичен вкус, а вътрешността на пулпата е покрита с дълги тънки косми.
Шипка калории и хранителна стойност
Сушените шипки се използват в хранителни добавки, лекарства, чайове, напитки, сиропи, консерви и конфитюри. Шипките се използват и за приготвяне на масло, което се използва в козметологията.
Шипките дължат червено-оранжевия си цвят на ликопен и бета-каротин. Това са каротеноидни пигменти, които подпомагат здравето на очите и влияят положително върху състоянието на кожата.
100 г прясна шипка съдържа:
Вода: 58.66 g
Калории: 162
Белтъчини: 1.60 g
Въглехидрати: 38,22 g
Фибри: 24,1 g
Захар: 2,58 g
Ползи от шипката: шест свойства
Ползите от шипките се дължат на голямото количество хранителни вещества, тяхното съдържание в плодовете се влияе от почвата и условията на отглеждане, както и от методите на обработка. Тези микроелементи могат да помогнат за поддържане на имунното и сърдечно здраве, загуба на тегло и здраве на кожата.
100 г прясна шипка съдържа:
Калций: 169 mg
Желязо: 1,06 мг
Магнезий: 69 mg
Фосфор: 61 mg
Калий: 429 mg
Натрий: 4 мг
Цинк: 0,25 mg
Витамин C: 426 mg
Тиамин: 0,016 mg
Рибофлавин: 0,166 mg
Ниацин: 1300 мг
Витамин B6: 0,076 mg
Витамин А: 217 mg
Витамин Е: 5,84 mg
Витамин К: 25,9 mg
Шипките са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и оксидативния стрес. Термично обработените шипки са богати на витамин С, но при готвене по-голямата част от него се унищожава. Този елемент насърчава производството на колаген и подобрява имунитета.
Шипката помага при артрит
Чрез експерименти е установено, че шипките помагат за облекчаване на болката при артрит. Остеоартритът е често срещано заболяване, което засяга ставите, при което има постепенно намаляване на хрущяла.
Едно проучване установи, че приемането на 5 g шипка на прах дневно намалява нуждата от болкоуспокояващи. Шипката забавя патологичните процеси – оксидативен стрес и възпаление в ставите
Шипката помага на сърцето
Има различни изследвания за ефекта на дивата роза върху сърдечно-съдовата система. Шипките могат да подобрят здравето на сърцето и кръвоносните съдове при хора със затлъстяване. Благодарение на употребата на напитка от шипка кръвното налягане, общият холестерол и LDL холестеролът намаляват. Но успоредно с това те са имали увеличаване на съдовото възпаление и липса на понижение на диастолното кръвно налягане. Следователно са необходими допълнителни данни и експерименти.
Шипката помага при лечение на диабет.
Шипките помагат за предотвратяване на развитието на диабет тип 2, особено при хора със затлъстяване и високо кръвно налягане. 20-седмичен курс на шипка на прах помогна за предотвратяване на диабет при мишки, хранени с мазна диета. Според учените приемът на лекарството понижава нивата на холестерола и захарта. Но са необходими повече изследвания при хора.
Шипката може да допринесе за лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт.
Шипката помага да се забави свиването на чревната мускулатура почти по същия начин като лекарство против диария. Поради факта, че консумацията на храстови плодове променя баланса на pH (мярка за киселинност) в стомаха, създава враждебна среда за бактериите, които влияят върху образуването на язви. Но са необходими по-големи експерименти и допълнителни данни.
Шипката има положителен ефект върху здравето на кожата.
Маслото от шипка често се използва като козметична съставка. Приготвя се чрез студено пресоване на плодовете.
Полиненаситените мазнини, съдържащи се в шипките, предпазват кожата от UV лъчи и вредни вещества.
В едно проучване приемането на 3 mg шипка на прах дневно подобрява състоянието на кожата и повишава нивата на влага и еластичност. Това става възможно благодарение на силния антиоксидантен състав, витамин С и мастни киселини, които защитават и възстановяват кожната бариера.
Маслото от шипка съдържа много витамини и мастни киселини, които подхранват и овлажняват кожата. Също така съдържа феноли, които имат антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства. Може да се използва не само за овлажняване, но и като естествен пилинг. Тъй като маслото съдържа много витамини А и С, то стимулира регенерацията и обновяването на кожните клетки, ускорява производството на колаген. Антоцианините и витамин Е в него намаляват възпалението, може да помогне за успокояване на раздразнения от заболявания като розацея, псориазис, екзема, дерматит. Благодарение на съдържанието на антиоксиданти, маслото помага за справяне с ефектите от ултравиолетовото излагане, намалява хиперпигментацията.
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter ползите от шипките